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D-Xylitol
Commercially, D-xylitol is produced by chemical reactions that are tailored to the requirements of various sectors. However, due to the rising interest in sustainable development and ecologically benign practices, microbial transformation processes are generally preferred over the conventional chemical conversion process. The former have multiple advantages, including less chemical load on the environment, higher efficiency, and the ability to dilute multiple downstream transformation attempts while maintaining product yield and recovery. This book aims to disseminate the most current advances in the biotechnological production of D-xylitol and its applications in medical and health care. It...
A Reforma Trabalhista
As relações de trabalho no Brasil e no mundo vêm passando por grandes e profundas transformações sociais e econômicas. A base tecnológica do modelo tradicional de produção capitalista, forjada no século XX, está em franco processo de mutação. É a velha roda da história novamente em ação, mas, agora, agindo com uma velocidade nunca antes vista na história da humanidade. Nesse contexto, a pandemia da Covid-19 potencializou e revelou ainda mais capacidade de resiliência e de adaptação do ser humano e do Direito a esse cenário desafiador. O teletrabalho, a subordinação algorítmica, a uberização (e a youtuberização) das relações de trabalho, a gig economy, o crowdwo...
Bioreactor Technology in Food Processing
Bioreactor Technology in Food Processing brings peculiarities, specificities, and updates on bioreactors and bioprocesses related to food and beverage production. The 26 chapters of this book are the result of the participation of more than 70 professionals, including professors, researchers, and experts from the industrial sector from different countries around the world. The chapters cover such topics as history, classification, scale-up, analytical tools, and mathematical and kinetic models for the operation of bioreactors in the food industry. In addition, chapters detail the characteristics of bioreactors for the production of food (bread, cheese, and coffee fermentation) and fermented ...
Pioneiras sim, protagonistas, também!
O espaço público de tomada de decisões é uma esfera de poder associada à figura masculina, como se fosse uma atribuição inerente à sua natureza. Em contrapartida, as mulheres são direcionadas para as atividades relacionadas ao cuidado, como a administração doméstica, por serem consideradas "mais adequadas" à vida privada. Desafiando essa estrutura, as mulheres norte rio-grandenses formaram lideranças políticas e requisitaram o direito ao alistamento eleitoral. Tal possibilidade veio por meio da alteração no texto da Constituição Estadual do Rio Grande do Norte, no ano de 1927, retirando a distinção entre os sexos para o acesso aos direitos políticos, possibilitando no a...
Painel Da Acessibilidade
A Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro – UNIRIO tem a satisfação de entregar à sociedade mais uma produção que contempla os resultados alcançados com a competente execução do Projeto “Painel da acessibilidade – Municípios do Estado do Rio de Janeiro”, e constitui, sobretudo, uma das principais formas de demonstrar o comprometimento da equipe em estabelecer o engajamento de docentes, graduandos, pós-graduandos e pesquisadores em geral, numa obra de fôlego. A publicação correspondente é resultado de um Projeto cuidadosamente elaborado e executado, fruto de Emenda Parlamentar destinada à Universidade e que, a partir de um amplo levantamento sobre questões cen...
I Congreso internacional sobre masculinidades e igualdad
El recorrido de la senda de la igualdad requiere de la participación activa de los hombres. Haciéndose eco de esta realidad, nuestro agradecimiento a la Dra. Anastasia Téllez por prender la ilusión que ha generado un encuentro de investigación interdisciplinar e internacional con el fin de abordar las masculinidades igualitarias en el ámbito de la Universidad. Necesario también el agradecimiento a la incansable e incondicional dedicación del Comité Organizador, respaldado siempre por el reconocida calidad investigadora del Comité Científico. No es menos obligado el reconocimiento al impulso y cooperación de Universidades, Organismos y Entidades públicas y privadas que se embarcaron en esta aventura. Todas las personas que han participado de esta travesía lo han hecho con una sola idea convertida en lema: “La igualdad también es cosa de Hombres”.
Dicionário Feminista Brasileiro
Este novo volume do Dicionário Feminista Brasileiro – Volume 02 – nos desperta uma perspectiva de gênero para o campo jurídico, dos direitos humanos, das ciências políticas e sociais, traduzida através de discussões que dialogam esses eixos em mais de quarenta verbetes, e nos aponta uma sociedade baseada nas opressões de gênero, bem como de raça e classe, que regulamenta os direitos das mulheres e estabelece privilégios para poucos. Verbetes como "ações afirmativas", "contrato sexual", "ensino jurídico feminista", "feminismos subalternos", "metodologias feministas", "sexismo" e "teto de vidro" são apenas alguns dos mais de quarenta conceitos que as diversas autoras deste livro buscaram conceituar, propondo reflexões e contribuindo para o debate feminista no Brasil, de maneira interdisciplinar e crítica.
Fungal Biorefineries
This book covers the applications of fungi used in biorefinery technology. As a great many different varieties of fungal species are available, the text focuses on the various applications of fungi for production of useful products including organic acids (lactic, citric, fumaric); hydrolytic enzymes (amylase, cellulases, xylanases, ligninases, lipases, pectinases, proteases); advanced biofuels (ethanol, single cell oils); polyols (xylitol); single cell protein (animal feed); secondary metabolites; and much more.
Doing Business 2013
Tenth in a series of annual reports comparing business regulation in 185 economies, Doing Business 2013 measures regulations affecting 11 areas of everyday business activity: starting a business, dealing with construction permits, getting electricity, registering property, getting credit, protecting investors, paying taxes, trading across borders, enforcing contracts, closing a business, and employing workers. The report updates all indicators as of June 1, 2012, ranks economies on their overall “ease of doing business”, and analyzes reforms to business regulation – identifying which economies are strengthening their business environment the most. The Doing Business reports illustrate ...
Brazilian Beach Systems
This book is about the more than 4,000 beach systems that form most of the 9000 km long Brazilian coast. It focuses on the beaches of each of the seventeen coastal states and three oceanic islands, their nature, morphodynamics and status. It is a must for anyone who wants to know more about this great coast and its beach systems. This is the first book ever written about the beach systems of Brazil, and actually the very first about the beaches of an entire country. The Brazilian coast extends from the mighty Amazon River and its muddy shores in the north to one of the world’s longest sandy beaches in the southern Rio Grande do Sul. It contains every beach type from wave to tide-dominated which range in size from small embayed beaches to long barrier beaches. The book is written by leading Brazilian academics and researchers and aims at the university level market, as well as coastal scientists, engineers and managers. Standard scientific terminology is used to describe the coast and its beaches. It is illustrated with more than 400 original figures and serves as a benchmark text on the Brazilian coast.
