You may have to register before you can download all our books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui servir a qualsevol persona per elaborar aquestes pastes a la cuina de casa seua i contribuir al fet que aquesta riquesa no es perdi. Així, a través de les receptes i dels comentaris que les acompanyen, queda palès que la rebosteria és un aspecte important per entendre aquestes comarques i la seua manera de ser i de fer. Anna i Laura es van conèixer a Ascó ja fa set anys i van descobrir que compartien la mateixa afició: fer pastes. El treball diari d'aquestes dones originàries de la Terra Alta i la Ribera d'Ebre va fer que s'adonessin de les diferències i les semblances entre les dos comarques i va propiciar un intercanvi d'experiències culinàries i una recerca per tots els pobles que ha culminat en aquest recull. Consideren que aquest llibre representa la seua forma de demostrar l'estimació que senten per la seua terra i per les seues tradicions.
«La Maria Teresa de Ca Pellisa, anys ans d'elaborar aquests escrits, va fer una recopilació d'algunes de les receptes culinàries més significatives, tant de les tradicionals com de les que anava coneixent per transmissió oral de persones conegudes. Altres les va anar incorporant a partir de diversos punts de difusió: revistes, llibres, mitjans de comunicació... Aquesta recopilació es va anar passant entre parents, amics i coneguts. En aquell moment, van tindre una gran acceptació, ja que es van difondre per diversos indrets de la Terra Alta. Algunes receptes es van publicar en la revista La Cabana de la Fatarella. A més, en la seua maduresa, la Maria Teresa va anar teixint aquesta relació de les tradicions del curs de l'any lligades amb l'alimentació, els fogons. Hi ha la cuina de la festa però també hi incorpora la del dia a dia, plena de la riquesa del saber fer de la gent de poble.»
A transnational history of the performance, reception, translation, adaptation and appropriation of Bizet's Carmen from 1875 to 1945. This volume explores how Bizet's opera swiftly travelled the globe, and how the story, the music, the staging and the singers appealed to audiences in diverse contexts.
This book represents a major effort to integrate contemporary theories and findings regarding the psychological effects of severe trauma. It explores the psychodynamic implications of aggression, sexuality and dependency, and the consequences of primitive defensive operations dealing with them.
'Neurocapitalism' takes us on an extraordinarily original journey through the effects that cutting-edge technology has on cultural, anthropological, socio-economic and political dynamics.
This innovative collection offers a holistic portrait of the multimodal communication potential of images from the Upper Paleolithic through to today, showcasing image-based creativity throughout the centuries. The volume seeks to extend the boundaries of our understanding of what language and writing can do to show how language can be understood as part of broader codes, as well as how images and figural objects can contribute to meaning-making in communication. The book is divided into four parts, each exploring a different dimension of the interplay between representation, symbolic meaning, and perception in the study of images, drawing on case studies from around the world. The first par...
The impact of the embodied cognition thesis on the scientific study of film The embodied cognition thesis claims that cognitive functions cannot be understood without making reference to the interactions between the brain, the body, and the environment. The meaning of abstract concepts is grounded in concrete experiences. This book is the first edited volume to explore the impact of the embodied cognition thesis on the scientific study of film. A team of scholars analyse the main aspects of film (narrative, style, music, sound, time, the viewer, emotion, perception, ethics, the frame, etc.) from an embodied perspective. By combining insights from various disciplines such as cognitive film th...