Seems you have not registered as a member of localhost.saystem.shop!
You may have to register before you can download all our books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Gizi Molekuler
Gizi Molekuler merupakan cabang ilmu yang mempelajari tentang interaksi antara zat gizi dan berbagai molekul intraseluler dan ekstraseluler. Cabang ilmu ini muncul sebagai bidang baru dalam ilmu zat gizi dan merupakan salah satu bidang yang berkembang paling pesat bersamaan dengan kemajuan dalam dunia Biologi Molekuler yang dengan lebih nyata mampu menjelaskan respons organisme terhadap zat gizi pada tingkat molekuler, di antaranya: ekspresi gen, sinyal transduksi, dan juga modifikasi protein. Terdapat 14 Bab dalam buku ini. Pada Bab 1 diuraikan mengenai Pengantar Gizi Molekuler yang berisi penjelasan pengertian Gizi Molekuler, variasi genetik terkait diet, beserta contoh kasus evolusi varia...
Buku Referensi Perancangan Kurikulum Program Studi Dietisien
Buku referensi ini akan menjabarkan masing-masing capaian pembelajaran terkait 3 (tiga) bidang penekanan (emphasize area) yaitu gizi klinik, gizi komunitas dan manajemen penyelenggaraan makanan .Buku ini secara umum tersusun dengan menggunakan pendekatan konsep Nutritional Care Process (NCP) dimana pada setiap tahapan asuhan gizi harus melalui tahapan Pengkajian Status Gizi (Nutritional Assessment), Diagnosa Gizi (Nutritional Diagnosis), Intervensi Gizi (Nutrition Intervention), serta Monitoring dan Evaluasi (Monitoring and Evaluation). Namun untuk bidang Manajemen Penyelenggaraan Makanan penjabaran capaian pembelajaran berdasarkan pada sistem manajemen penyelenggaraan makanan. Buku referens...
BUKU AJAR PENILAIAN STATUS GIZI
Buku berjudul Penilaian Status Gizi terdiri dari penilaian status gizi terutama antropometri gizi, biokimia gizi, fisik klinis gizi, survei konsumsi makanan, dan penilaian ekologi gizi serta aktivitas fisik. Buku ini disusun guna mendampingi pengukuran dan penilain status gizi agar menjadi calon ahli gizi yang terampil. Buku ini lebih untuk memberi tuntunan pada mahasiswa dalam belajar dan memperkaya pemahaman. Semoga buku ini memberi manfaat dan dapat memberikan kontribusi terhadap peningkatan kompetensi mahasiswa di bidang Gizi.
Gizi pada Industri Makanan
Buku ini disusun guna membantu memudahkan mahasiswa Departemen Gizi memahami materi yang ada dalam perkuliahan. Terdapat 12 bab dalam buku ajar ini: Bab 1 Membahas mengenai aplikasi penelitian zat gizi pada industri makanan. Bab 2, 3, dan 4 membahas bagaimana aplikasi bioteknologi, sel punca, dan nanoteknologi pada industri makanan. Bab 5 memberikan penjelasan mengenai produk pangan keperluan gizi khusus untuk berbagai kondisi kesehatan. Bab 6 membahas mengenai teknologi suplementasi. Bab 7 dan 8 membahas fungsi QC dan QA serta peran bidang periklanan pada industri makanan. Selanjutnya pada Bab 9 dan 10 dibahas mengenai food rheology dan keju sebagai carrier food untuk probiotik. Bab 11 menjelaskan mengenai emergency food product dan bab terakhir membahas mengenai pengujian halal berbasis DNA. Harapannya semoga buku ini dapat memberikan sumbangsih keilmuan dan kemanfaatan yang luas bagi mahasiswa di Departemen Gizi pada khususnya serta khalayak pembaca pada umumnya.
Manajemen Operasional Penyelenggaraan Makanan Massal (Edisi Revisi)
Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018, yang terus berkembang dan jenis-jenis sistem penyelenggaraan makanan. Menu makanan, yang menjadi dasar dalam operasional dijelaskan di bab 2, dilanjutkan dengan keamanan makanan yang saat ini menjadi faktor utama konsumen dalam memilih dan membeli makanan terutama di restoran. Setiap subsistem dalam sistem penyelenggaraan makanan dijelaskan secara berurutan, dimulai dari pembelian, penerimaan, penyimpanan, dan inventarisasi bahan makanan. Dilanjutkan dengan produksi makanan di bab enam serta distribusi dan pelayanan makanan di bab 7. Buk...
Collaborative Governance Regimes
Whether the goal is building a local park or developing disaster response models, collaborative governance is changing the way public agencies at the local, regional, and national levels are working with each other and with key partners in the nonprofit and private sectors. While the academic literature has spawned numerous case studies and context- or policy-specific models for collaboration, the growth of these innovative collaborative governance systems has outpaced the scholarship needed to define it. Collaborative Governance Regimes breaks new conceptual and practical ground by presenting an integrative framework for working across boundaries to solve shared problems, a typology for und...
Global Nutrition Report 2014
At the 2013 Nutrition for Growth Summit in London, 96 signatories (governments, civil society organizations, donors, United Nations agencies, and businesses) agreed to support the creation of an annual report on global nutrition that would be authored by an independent expert group, in partnership with a large number of contributors. The first edition of this report, the Global Nutrition Report 2014, puts a spotlight on worldwide progress by the 193 member countries of the United Nations in improving their nutrition status, identifies bottlenecks to change, highlights opportunities for action, and contributes to strengthened nutrition accountability on country and global levels.
Functional Testing in Human Performance
Functional Testing in Human Performance offers clinicians the first-ever compilation of information on clinical and data-based functional testing for sport, exercise, and occupational settings. This unique text serves as a primary resource for accurate assessment of individuals' functional abilities in order to develop program prescriptions to enhance their performance. Functional Testing in Human Performance is a comprehensive learning tool for novices and an essential reference for advanced clinicians. The text defines the role of function in physical performance and how it can be appropriately tested. Especially helpful for novices, the text explains testing criteria, testing terms releva...
The World Health Report 2005
Each year, almost 11 million children under five years of age die from largely preventable causes, whilst about half a million women die in pregnancy, childbirth or soon after. This year's report focuses on maternal, newborn and child health issues as an integral part of progress towards achieving the Millennium Development Goals targets and promoting poverty reduction. It identifies exclusion as a key feature of inequity as well as a barrier to progress, and sets out strategies required to ensure universal access to health care and social health insurance systems for every mother and child, through a continuum that extends from pregnancy through childbirth, the neonatal period and childhood.
Handbook of Biological Dyes and Stains
A COMPLETE, UP-TO-DATE RESOURCE OF INFORMATION ON MORE THAN 200 DYES AND STAINS Handbook of Biological Dyes and Stains is the most comprehensive volume available on the subject, covering all the available dyes and stains known to date in the literature for use in biology and medicine. Top dye expert Dr. Ram Sabnis organizes the compounds alphabetically by the most commonly used chemical name. He presents an easy-to-use reference complete with novel ideas for breakthrough research in medical, biological, chemical, and related fields. This is the first book to give the CAS registry number, chemical structure, Chemical Abstracts index name, all other chemical names, Merck Index number, chemical...
