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Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial
A preocupação quanto à Segurança Alimentar (Food Security) surgiu decorrente das sequelas da Segunda Guerra Mundial, causando flagelos humanos e impactos devastadores no meio ambiente. Os países envolvidos nesse conflito de escala global ficaram sem condições de produzir alimentos para abastecer as populações, o que gerou grande desordem social e econômica. Esse momento avassalador na história humana trouxe a conscientização universal que a garantia na oferta de alimentos e água potável para a população mundial ajudaria na busca da paz e harmonia entre as nações de diferentes etnias, culturas e de poder econômico. Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), adotad...
Meio ambiente e sociedade: análises, diálogos e conflitos ambientais – Volume II
A preocupação com o meio ambiente tem-se tornado meta para a economia global, porque envolve desafios de responsabilidade social alinhados com o desenvolvimento econômico sustentável. Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) o mundo vive três crises ambientais simultâneas: as mudanças do clima, a vulnerabilidade da biodiversidade e a eutrofização em vários ecossistemas. O reconhecimento de que a natureza possui recursos naturais finitos tem motivado várias ações conjuntas, afim de proteger o ar, o ambiente aquático, o solo e suas biotas, permitindo o bom funcionamento dos diferentes ecossistemas, visto que os elementos ecossistêmicos estão intimamen...
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial – Volume 3
Diante da globalização alimentar atual, o Estado Brasileiro empenha-se na promoção de cooperação técnica com outros países, contribuindo assim para a realização do direito humano à alimentação segura no plano internacional, através de práticas de produção mais sustentáveis. O cumprimento das boas práticas agrícolas, adoção de sistemas de produção resiliente, manipulação de alimentos seguro, garantia de inocuidade e adoção das ferramentas de rastreabilidade, são ações e informações compartilhadas entre os países. Os capítulos deste volume são contribuições científicas atualizadas abordando os Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial, a partir dos diferentes ramos das ciências, compartilhando reflexões multidisciplinares que visam a promoção de estratégias para lidar com os desafios da segurança alimentar no Brasil e no mundo. Desejamos a todos uma leitura proveitosa dos bons frutos acadêmicos que foram gerados e aqui generosamente compartilhados.
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial – Volume II
Diante da globalização alimentar atual, o Estado Brasileiro empenha-se na promoção de cooperação técnica com outros países, contribuindo assim para a realização do direito humano à alimentação segura no plano internacional, através de práticas de produção mais sustentáveis. O cumprimento das boas práticas agrícolas, adoção de sistemas de produção resiliente, manipulação de alimentos seguro, garantia de inocuidade e adoção das ferramentas de rastreabilidade, são ações e informações compartilhadas entre os países. Os capítulos deste volume são contribuições científicas atualizadas abordando os Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial, a partir dos diferentes ramos das ciências, compartilhando reflexões multidisciplinares que visam a promoção de estratégias para lidar com os desafios da segurança alimentar no Brasil e no mundo. Desejamos a todos uma leitura proveitosa dos bons frutos acadêmicos que foram gerados e aqui generosamente compartilhados.
Meio ambiente e sociedade: análises, diálogos e conflitos ambientais – Volume III
A preocupação com o meio ambiente tem-se tornado meta para a economia global, porque envolve desafios de responsabilidade social alinhados com o desenvolvimento econômico sustentável. Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) o mundo vive três crises ambientais simultâneas: as mudanças do clima, a vulnerabilidade da biodiversidade e a eutrofização em vários ecossistemas. O reconhecimento de que a natureza possui recursos naturais finitos tem motivado várias ações conjuntas, afim de proteger o ar, o ambiente aquático, o solo e suas biotas, permitindo o bom funcionamento dos diferentes ecossistemas, visto que os elementos ecossistêmicos estão intimamen...
Médico veterinário na microbiologia de alimentos
Na Medicina Veterinária torna-se fundamental formar profissionais com sólidas bases conceituais, metodológicas e práticas na área de Microbiologia de Alimentos e Inspeção de Alimentos de Origem Animal, permitindo integrar aos conceitos multidisciplinares do curso. A Microbiologia de Alimentos trata de processos em que microrganismos influenciam nas características dos produtos de consumo humano e animal, englobando aspectos de ecologia microbiana e biotecnologia para a produção e conservação de alimentos, tornando-os apropriados para consumo. A segurança de alimentos é um direito básico e bilhões de pessoas no mundo estão em risco com alimentos inseguros, os quais podem ser ...
Plant Secondary Metabolites
Plant secondary metabolites have been a fertile area of chemical investigation for many years, driving the development of both analytical chemistry and of new synthetic reactions and methodologies. The subject is multi-disciplinary with chemists, biochemists and plant scientists all contributing to our current understanding. In recent years there has been an upsurge in interest from other disciplines, related to the realisation that secondary metabolites are dietary components that may have a considerable impact on human health, and to the development of gene technology that permits modulation of the contents of desirable and undesirable components. Plant Secondary Metabolites: Occurrence, S...
Maintenance, Monitoring, Safety, Risk and Resilience of Bridges and Bridge Networks
Maintenance, Monitoring, Safety, Risk and Resilience of Bridges and Bridge Networks contains the lectures and papers presented at the Eighth International Conference on Bridge Maintenance, Safety and Management (IABMAS 2016), held in Foz do Iguaçu, Paraná, Brazil, 26-30 June, 2016. This volume consists of a book of extended abstracts and a DVD containing the full papers of 369 contributions presented at IABMAS 2016, including the T.Y. Lin Lecture, eight Keynote Lectures, and 360 technical papers from 38 countries. The contributions deal with the state-of-the-art as well as emerging concepts and innovative applications related to all main aspects of bridge maintenance, safety, management, r...
Doing Business 2010
The seventh in a series of annual reports investigating the regulations that enhance business activity and those that constrain it, 'Doing Business' presents quantitative indicators on business regulations and the protection of property rights that can be compared across 183 economies--from Afghanistan to Zimbabwe--and over time. Regulations affecting 10 stages of a business's life are measured: starting a business, dealing with construction permits, employing workers, registering property, getting credit, protecting investors, paying taxes, trading across borders, enforcing contracts and closing a business. Data in 'Doing Business 2010' are current as of June 1, 2009. The indicators are used to analyze economic outcomes and identify what reforms have worked, where and why.
Home Reading Service
In this poignant novel, a man guilty of a minor offense finds purpose unexpectedly by way of his punishment—reading to others. After an accident—or “the misfortune,” as his cancer-ridden father’s caretaker, Celeste, calls it—Eduardo is sentenced to a year of community service reading to the elderly and disabled. Stripped of his driver’s license and feeling impotent as he nears thirty-five, he leads a dull, lonely life, chatting occasionally with the waitresses of a local restaurant or walking the streets of Cuernavaca. Once a quiet town known for its lush gardens and swimming pools, the “City of Eternal Spring” is now plagued by robberies, kidnappings, and the other myriad ...
